筑间（7723）5日股价强势攻上涨停，市场看好公司启动三大策略，包括积极展店、新品牌布局及门市转型，有望增添营运成长动能，加上餐饮业即将公告5月营收，因是母亲节旺季，有望缴出佳绩，激励买盘积极进场。

筑间指出，2025年将从三方面推进成长动能：其一，全年目标净展店数达20至25家，延续国内外拓点脚步；其二，全年预计推出两个全新品牌，皆以平价火锅为主，抢攻大众外食市场；其三，部分既有「筑间火锅」门市将转型为轻享型业态，强化坪效与营运弹性。

市场看好，筑间旗下品牌多元，过去几年积极投入火锅、烧肉双主轴发展，产品线具备组合弹性，加上品牌辨识度高，带动整体营收结构稳健。公司也看好外食市场趋势，强调台湾家庭外食比重持续攀升，在双薪家庭、少子化与快节奏生活型态影响下，火锅与烧肉因具社交与共享特性，持续吸引消费者青睐。

海外布局方面，筑间已于2024年插旗日本与香港，目前全球总店数逼近200家。展望未来，公司将持续深耕日本，同时有意拓展东南亚与美国市场，并依据各地消费结构与供应链状况调整品牌与品项。

其中，在日本市场方面，筑间与当地食品集团长期合作，将透过结盟方式进一步深化品牌影响力；东南亚则计划以品牌授权、代理合作等灵活模式抢进，携手熟稔当地市场的业者共同发展。

筑间去年面临品牌调整期，使成长动能放缓，今年挟著稳定展店节奏与品牌创新能力，有望重拾成长动能。

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