美国克里夫兰诊所（Cleveland Clinic）健康长洛伊忍（Dr. Michael Rozien）今年78岁，但他宣称他的「生理年龄」是57.6岁。他有什么诀窍？
编译 乐羽嘉
洛伊忍是健康老化专家，也是麻醉科医师。他告诉《商业内幕》，他的生理年龄是57.6岁左右，代表从死亡风险或是罹换年龄相关慢性病的风险来看，他的身体比实际年龄年轻好几十岁。
洛伊忍遵守的饮食原则包括：
1.吃地中海饮食
地中海饮食主要由水果和蔬菜、豆类、低脂蛋白质、乳制品这类原形食物构成，限制红肉、加工食品和酒精。《美国新闻与世界报导》（US News & World Report）连续7年认证地中海饮食是最健康的饮食，研究也证明地中海饮食跟更好的心脏健康、减肥以及预防认知衰退有关。
2.午餐吃大餐
洛伊忍一天最大份量的一餐是午餐，晚餐几乎不吃，通常只吃一盘沙拉。如果晚餐吃很饱，会影响到他的睡眠，进而导致隔天感觉非常糟糕。
巴西阿拉哥斯大学（University of Alagoas）2024年一项研究发现，若把你一天摄取的多数热量都分配到午餐，有助预防、治疗肥胖，不论你的饮食品质如何。这样的进餐方式，或许有助养成更好的自然节律。
3.一个月有5天限制热量摄取
洛伊忍也依循朗格教授（Valter Longo）研发的长寿饮食。朗格是南加州大学长寿研究所主任，也是老人学教授。洛伊忍遵循朗格饮食已经有7年时间，这种饮食会在一个月内有5天限制摄取的卡路里，以模仿断食效果。
根据朗格饮食，在「断食」的第1天只能摄取1100大卡，而第2天到第5天只能摄取大约700大卡。朗格所属的南加大团队在2024年发表一项研究，发现采用这种类断食饮食的民众，经过3个月时间，平均生理年龄会年轻2.5岁左右。
英国兰开斯特大学（Lancaster University）老化生物学专家克兰西（David Clancy）认为，「至少在40岁到60岁之间的人，每年进行2次这种断食，可能增加3到4年健康寿命，并不是不合理的想法，那些高BMI、高血压和高血糖的人或许能延长更多年寿命。」
不过他补充说，这种类断食饮食很严苛，上班族可能很难遵守，把第4天和第5天安排在周末会是明智的选择。。
4.限制在8小时内进食
洛伊忍每天都进行间歇性断食，只在上午11点至晚上7点之间进食。
他说，尽管关于间歇性断食对长寿影响的数据，比起限制卡路里断食的数据不是那么坚实，但他喜欢间歇性断食的感觉。
洛伊忍表示，「在那16小时不期间结束时，我感觉非常好，精力充沛，睡得更好，而且还有非常多的能量。」
《国家地理杂志》学人、知名长寿专家布特纳（Dan Buettner）提醒，如果为了长寿采取太极端的生活方式，可能适得其返。他指出，在百岁人瑞多于其他地区的「蓝区」，居民平均寿命比美国人多8年，但「他们没有追踪自己的步数，没有吃超级食物，也没有跑到哥斯大黎加去注射干细胞。」
「他们并不刻意延长寿命。他们不主动追求健康或长寿，我认为这是最重要而且被严重低估的见解，」布特纳在播客节目中说。
他说，蓝区居民更重视改善个人关系和发展社区意识。
「在蓝区，人们长寿不是因为他们追求健康。健康是自然而然的结果，」布特纳说。
布特纳推荐持续进行健康的活动，与人建立积极的关系，例如每天散步或与家人一起享用植物为主的饮食。
（资料来源：Business Insider、CNBC）
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