【编译 乐羽嘉】
很多健康报导和教练都强调喝水的重要性,哪些时候该喝冰水、哪些时候喝温水比较好?
人体含有大量水份,男性成人每天应该喝15杯水、女性成人每天应该喝11杯水。常温水、冰水、结冰水、热水,每个人都有自己喜欢的饮水温度。而根据医师和医学专家的说法,如果要享受喝水的最大益处,水温是不可忽视的一环。
医学专家发现,在正确的时候喝下正确温度的水,可以对健康产生正面影响,包括我们消化食物的方式和健身的表现。
常温水:消化系统最好的朋友
何时喝应该喝常温水?
许多营养师和健康专家建议早上起床第一件事就是喝常温水(大约摄氏20度),温和地启动你的消化系统、促进肠道运动。很多人把这种温和的做法称为「日式水疗法」,并鼓励一醒来后先喝4到5杯水,等候45分钟后吃早餐。这对于每天早上补充水分也很有帮助,因为常温水通常很好吞下。
有证照的中医师布雷克威(Dr. Jill Blakeway)指出,「我们中医提倡喝温水,是因为对消化系统的效用。」
「喝冷水让食物中的脂肪凝固,可能使消化系统变慢。」而常温水能被人体更快速吸收,对肠胃的负担最小,特别适合肠胃敏感的人。
冰水是健身、热天的好伙伴
何时应该喝冰水?
冰水(摄氏5度到15度左右)是运动员和健身爱好者的好朋友,在炎热的夏天能够冷却正在运动或刚结束运动的身体,也能给你的新陈代谢一点小刺激。研究指出,你的身体在将冰块加热至体温的过程中,每盎司冰块大约会消耗5卡路里的热量。
研究显示,喝冷水能够启动一种特殊的反射,帮助你更快停止流汗,有效降低核心体温并改善整体运动表现。
肠胃科医师威纳(Dr. Brian Weiner)说,「研究发现,身体还没完全吸收水分前,就会停止出汗。」
「人体有某种反射机制会辨识液体的摄取,而研究显示,这种反射在喝冷水时反应更明显。」
热水有助于舒缓不适
当你感冒、喉咙痛或鼻塞时,一杯热水(约摄氏55到70度)可以有效舒缓不适。一项2008年的研究发现,热饮可快速、持久地舒缓流鼻水、咳嗽、喉咙痛与疲倦等症状。
热水产生的蒸气有助于疏通鼻窦,而温暖的液体则可放松肠胃肌肉。一项小型研究显示,这对手术后恢复期的患者也有帮助,包括让患者变得比较舒服、改善消化健康。热水和温水都可以减轻压力,让身体保持舒适的温度,但要注意,超过摄氏70度的水可能烫伤食道与舌头。
哪些时候该避免喝冰水、温水或热水?
虽然大多数医生都同意「喝足够的水」远比「水的温度」更重要,但在某些特定情况下,仍需特别注意:
偏头痛:不要喝冷水!2001年研究发现,原本就容易头痛的人,若喝冰凉的饮品可能会引发甚至加剧症状。
食道贲门弛缓不能症(Achalasia):如果你的食道功能受损,冷水可能会让症状恶化。建议改喝温水,能帮助放松下食道括约肌,减轻不适感。
大热天:有些民间说法流传喝热水能解暑,但热水其实会让人觉得比较不渴。营养师莉塞托(Vanessa Rissetto)提醒,若你因此减少摄取水分,在你大量出汗、身体努力冷却时可能不太好。
(资料来源:upworthy、Healthline)
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