橘焱胡同集团（2761）昨（12）日宣布，正式启动多品牌成长引擎，将旗下品牌划分为「烧肉事业群」、「连锁品牌群」及「职人事业群」三大事业群组，并推进将「海外发展」列为第四大核心策略。
展望2025年，橘焱胡同集团董事长吴念忠表示，餐饮业迎来强势成长期，产业结构也加速洗牌，市场正迈入品牌分众、规模竞争与海外输出的新阶段；橘焱胡同集团将聚焦品牌创新、系统规模化与国际展店三大支柱，进一步扩大市场版图，驱动集团迈向下一阶段成长动能，抢占全球餐饮市场新机会。
烧肉事业群，迎向胡同20周年，四大品牌战略到位开启新篇章，「胡同烧肉」旗下四大烧肉群品牌「星胡同」、「胡同」、「胡同里」与全新「胡同烧肉酒场」，将以全新升级与市场再定位，提供崭新且多元的餐饮选择。
连锁品牌群，从产品升级与展店双轨并进，集团动能全面扩张，年初刚取得代理权的「胡椒厨房」，预计将于年底前于北中南拓展超过四家分店。
第三职人事业群，高端品牌聚落成形，橘焱胡同旗下的「天妇罗杉村」与「台北鸟喜」，则为集团职人品牌的高端代表。第四海外发展布局起步，橘焱胡同除了旗下人气品牌「开丼」的首间海外据点将进驻美国洛杉矶，未来海外布局也将著眼于高消费华人聚集区、日式餐饮接受度高的美西市场。
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