筑间（7723）12日公告2025年全年合并营收为49.36亿元，年减14.66％，营业损失0.76亿元，归属母公司税后净损3.28亿元，每股税后亏损6.69元。公司表示，2025年亏损主因来自营运结构调整持续推进，且基于财务结构与业务发展考量，集团针对品牌以及门店进行汰弱留强，包括关闭部分业绩未达预期的品牌门店，品牌布局重整与门市装潢翻新等，使营收未达规模经济，影响整体营运效率，进而影响全年获利表现；然筑间持续提升资源整合，建构标准化采购体系以管控营运成本，使全年平均毛利率得以维持在45.74％水准。

在品牌策略方面，筑间2025年持续拓展多元餐饮品类，切入高技术门槛的多元中式餐饮，包括推出「麟德殿牛肉面」、「喜辰港式点心茶餐厅」，并透过代理模式引进韩国品牌「中央韩锅酒舍」。此外2026年2月先后推出中式品牌「稻镇经典台菜」及日式串烧品牌「横浜焼き鸟·达磨」，持续扩大多品牌经营策略。集团深化「多品牌 × 多据点」的品牌聚落经营模式，拓展多元餐饮类型、提升市场覆盖率，目前旗下共计18个品牌，全台门店数179家。

筑间进一步表示，新品牌营收贡献已逐步显现。「喜辰」主要锁定家庭聚餐、商务聚会与假日客群市场，周末单店业绩平均可达20万元以上；而代理品牌「中央韩锅酒舍」专为台湾消费市场新增非牛肉品项，提升来客率并挹注整体营收表现。惟受集团品牌组合调整与营运体质优化影响，部分门店进行闭店调整，使2月合并营收为3.82亿元，年减10.56％；累计前二月合并营收为7.66亿元。

展望2026年，筑间仍将以强化营运体质，提升营运弹性与获利能力为首要任务，持续推动品牌结构优化与门店布局调整，并透过软硬体服务品质升级，提升单店营运表现。集团并推出高技术门槛的餐饮品牌，拉高品牌间的差异化定位，同时扩大海外品牌代理业务，强化整体市场竞争力。随著新品牌门店陆续开出与营运调整逐步到位，预期2026年营运表现将逐步回温。