2026年开春，寒假概念股率先点火。随多所大学出现「史上最长寒假」，自去年12月下旬起一路放假至农历春节，搭配2026年农历新年9天超长连假，市场预期旅游与聚餐消费动能将大幅拉长，带动观光、餐饮及饭店族群成为盘面资金追逐焦点。法人指出，寒假消费旺季延伸，有助相关业者营收动能发酵。

盘面上，餐饮股率先反映利多题材，新天地（8940）在追价买盘推升下，盘中亮灯涨停，股价来到22.4元，表现最为强势；亚洲藏寿司（2754）亦受惠寒假聚餐需求升温，盘中上涨至87元，涨幅超过3.6%。饭店股以老爷知（5704）表现亮眼，盘中来到29.75元，涨幅超过5%。

旅行社族群同样成为盘面另一热区。随寒假拉长、春节连假在即，学生族群与家庭旅游需求同步升温，山富（2743）盘中来到82.3元，涨幅约3.7%；五福（2745）盘中上涨至108.5元，涨幅超过3%；雄狮（2731）盘中来到167.5元，涨幅亦逾2%，反映市场对寒假档期业绩的期待。

新天地今年尾牙接单表现亮眼，不仅接单数突破万桌，且较去年成长超过10%，此外，公司因应少子化带来的影响，朝多元化发展精致餐饮，将展店重心摆在拓展餐饮连锁品牌。其中，2022年推出的「乐葵 法式铁板烧」目前已有五家分店，2026年并计划将进驻皇翔台北广场七楼，此外，也持续规划新品牌和海外代理朝多品牌多元布局。

五福表示，2026年农历春节拥有9天连假，若搭配请假策略可连休14天，带动长短程出国旅游需求畅旺。针对季节性热门商品如春季赏花、立山黑部雪墙等行程，五福已提早开卖并祭出早鸟优惠，目前订单能见度已延伸至第2季。公司也持续拓展实体门市，去年12月开出台中旗舰店「太平门市」，成为全台第17个服务据点，2026年展店策略将锁定高消费潜力区域，如重划区与科学园区周边，以更贴近高端客群与企业客户生活圈。

山富2026年首季的包机计划方面，主要规画北海道（日本航空）、韩国首尔（易斯达）及越南河内（越捷）包机产品，其中，北海道包机为100席流冰专机，提供空中追逐海上流冰的独家体验，为业界首创。公司指出，此为主攻高附加价值产品的策略性布局，并可加强市场差异化与机位掌握度。