台湾连锁火锅第一品牌筑间餐饮集团（7723）10月25日将于日本大阪开出东北亚首间分店「筑间烧肉」，正式开启第2个海外市场布局。
筑间海内外积极布局，国内外市场，于国内展开街边店、百货商场的门店布局，扩大国内北中南地区的品牌聚落规模，且瞄准年底圣诞节、跨年的聚餐商机，于10月初接连两周在台南成大商圈再开出「朴庶韩国烤肉」及「筑间酸菜鱼」2大品牌，加上先前已插旗的「烧肉 Smile」、「本格和牛烧肉放题」，以4个品牌打造南部第2个，亦是全球第10个品牌聚落，期品牌聚落能发挥「聚集经济」效益，推动集团业绩稳健成长。
在海外布局部分，筑间在香港共有「筑间酸菜鱼」、「筑间幸福锅物」、「烧肉Smile」、「筑间台湾咸酥鸡」等四个品牌，集团将适时调整菜单，稳定单月业绩表现，期能早日达成单月损平转盈目标。
筑间预估年底前再开10家分店，挑战全球总店数突破200家，在新品牌、新门店，以及海外市场布局多轨并行下，加速市场规模扩张速度，扩大市占率，增添业绩动能。
11日公告9月合并营收4.82亿元，维持去年同期表现水平，较上月略减7.89%；筑间旗下品牌结构持续调整，扩张品牌的市场规模，累计前三季合并营收43.59亿元，皆维持去年业绩水准。
筑间表示，今年中秋节虽未有连假，民众团圆聚餐热潮仍带动全数品牌单日业绩跃升，中秋节当日来客数及业绩双双创下历史新高，单日业绩3,093.6万，年增11.09%，来客数4.79万人次，年增20.09%。
2023年餐饮业摆脱疫情阴霾，全年餐饮业总营收首度突破兆元大关，基期相对高，然集团近两年持续进行品牌结构的调整，提高中价位消费品牌门店数，并同步推出新品牌，将旗下品牌推升至13个，全台分店突破180家，挹注筑间2024年第3季单季及累计营收皆能维持在去年同期高基期的表现水平。
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