大成（1210）加速扩大加工品市场，昨（24）日代子公司中一食品公告斥资新台币20.8亿元新建蛋品加工厂，预估年产能可达1.5万吨，目标2028年投产。大成副总经理夏衔誉表示，此项投资主要是为了进一步延伸既有蛋品事业的加工价值，以因应通路需求。

大成看好加工市场未来发展，且加工市场利润相对高。夏衔誉表示，新厂将以加工品为主，厂址位于彰化昭成蛋品加工厂旁，土地约3,000坪，可利用邻近原料及既有产业链条件，与既有昭成蛋品加工厂区形成互补，进一步向更下游的加工市场延伸。

夏衔誉指出，这项投资案从开始评估至今已超过两年，期间经过深入探讨、整体效益评估，以及与高层、董事沟通后，才正式提案至中一食品董事会。由于投资金额较大，内部评估相对审慎，但该案可行性较高，因此投资排序也相对靠前。

夏衔誉表示，新厂将以纯加工品为主，除增加水煮蛋、溏心蛋、液蛋等既有产品产能，也将进一步布局蛋沙拉、美乃滋、玉子烧、蒸蛋、冰淇淋及甜点内馅等产品，朝更下游的消费端延伸，借此提高蛋品附加价值。

在新厂规划方面，目前产品、原料及机器设备需求等细节已进行讨论。由于过去较少进行这类完整的工厂设计，此次将与日方合作进行工厂设计及设备规划，并先在日本试生产，以确认产品制程及设备条件。新厂也将透过与日本昭和产业的技术及研发合作，拓展更多加工蛋品及客制化产品。

夏衔誉表示，目前新厂相关细节大致已确定，部分资金等事项仍待落实，后续将讨论增资与银行借款等来源。就未来规划来说，公司希望进度越快越好，目标在两年内完工。大成目前也同步评估国内外其他投资案，蛋品加工厂则因内部评估可行性较高，成为优先推进的投资计划之一。

大成与日本昭和产业三年前斥资10亿元打造昭成蛋品加工厂，目前已完工，除洗选蛋外，也生产水煮蛋、溏心蛋等产品，相关加工产线基本满载。夏衔誉表示，近年便利商店、量贩及好市多等通路对即食、加工蛋品需求增加，现有产能已难完全满足客户需求，因此将透过新厂扩充后段加工能力。