2026「亚洲 50 最佳餐厅（Asia's 50 Best Restaurants）」今（25日）晚间于香港揭晓，香港指标性粤菜食府「大班楼（The Chairman）」继2021年登顶后再度封王，去年名列第三、以精湛法式厨艺革新中国八大菜系的新派中菜餐厅「永（Wing）」今年排名第二，获得第三的是来自曼谷、去年拿下第一的体验式印度料理「Gaggan」。

在台湾餐厅方面，今年有「JL Studio」与「logy」闯入前50强，排名分别是第50名与第22名；再加上先前公布的延伸名单当中，排名第61名的「MUME」与第64名的「晶华轩」，今年总计有4家台湾餐厅跻身亚洲百大。

今年榜单涵盖 17 个亚洲城市，曼谷以 9 间入选餐厅居冠；东京紧随其后，有 7 间餐厅登榜；香港、首尔及新加坡，各有 6 间餐厅占榜。其中香港餐厅虽然进榜家数不是最多，但在排名方面却相当强势，除了包办冠亚军之外，另有4 间餐厅获得肯定，包括以食材为本的 Neighborhood（No.24）、拿坡里餐厅Estro（No.32）、位于香港四季酒店（Four Seasons Hong Kong）的高雅食府 Caprice（No.35），以及洋溢拉丁美洲风格的 Mono（No.46）。

在来自首尔的餐厅方面，则有由《拜托了冰箱》班底中的「超级好感男」孙钟元掌勺的「Eatanic Garden」名列第26，以及在《黑白大厨》系列影集中担任评审的韩裔美籍名厨安成宰的「Mosu」以No.41 重返榜单格外引人瞩目。

在个人奖项部分，2026 年度「亚洲最佳女厨师奖」得主为首尔 「Onjium」（No.14）的 Cho Eun-hee。曼谷 「Nusara」（No.5）及 「Le Du」（No.36）的 Thitid 'Ton' Tassanakajohn ，获颁由同业票选的「Inedit Damm 厨师之选奖」。来自台湾的侍酒师刘家旻（Lesley Liu），代表新加坡餐厅「Odette」（No.19），荣获「亚洲最佳侍酒师奖」肯定，成为现场最闪亮的「台湾之光」。

此外，上海餐厅「Ling Long」（No.9）主厨刘禾森，出身台湾眷村，于台北开平餐饮学校毕业后，先于君悦酒店、亚都丽致大饭店巴黎厅1930历练，之后赴北京发展，走访中国30多城市，深入研究八大菜系及地方人文，持续从事中式料理创新。这次以「Ling Long」获得殊荣，成为现场唯一以主厨身份拿下此荣耀的台湾子弟。