致癌油风暴扩大，从大豆沙拉油、苦茶油外，昨又新增黑麻油检出苯骈芘超标，且业者统购实业日前才发生苦茶油苯骈芘超标，黑麻油也中镖，引发外界讨论。对此，食品技师刘忠翰指出，统购公司曾取得有机认证，可加工有机白麻油、黑麻油，产品却接连爆出致癌物超标，凸显「有机」仅把关农药残留，对加工产生的污染物毫无防护力，「有机神话」瞬间破功。

食药署昨晚间说明，致癌油风波后，已与地方政府合作扩大抽验大豆油、苦茶油、麻油、芥花油等产品，共检验658件，其中检验97件均合格。刘忠翰指出，统购黑麻油案是由业者主动通报，凸显食安五环仍仰赖一级品管「业者自律」撑住防线，三级品管「政府抽验」反而慢半拍，但自律终究仰赖业者良知，一旦遇上如中联油脂这类不肖业者，自律机制必然失灵。

刘忠翰呼吁，政府尽速启动纳入民间专技人员，召集食品技师、营养师、公卫师等，导入他律机制，让专技人员补上因稽查人力不足而让业者自律的缺口，尽早实施他律制度。此外，目前食药署仅针对动物性油脂订有「酸价」标准，植物性油脂并无酸价卫生标准，仅自愿性品质指标国家标准（CNS）纳入，而酸价飙高导致的游离脂肪酸，与苯骈芘同样为致癌物质。

麻油、苦茶油等初期农产加工品，不像大豆沙拉油等炼制过程，有多道精炼程序去除各式杂质，连带去除游离脂肪酸。刘忠翰指出，未经精炼油品，容易因光照、夏季高温储藏等因素，导致酸价飙高，而酸价与致癌物游离脂肪酸有关，酸价提升表示油品致癌可能性增加，苯骈芘则为加工过程中高温污染产生，两者并无直接相关，但均为致癌物质，主管机关在把关上不可不谨慎以待。