美食-KY（2723）20日公布第2季财报，受惠美国、台湾市场稳健营运，以及大陆市场策略调整效益持续发酵，第2季毛利率、营业利益率及净利率全面提升，单季税后纯益3.38亿元，年增188%，每股纯益（EPS）1.88元，为去年同期0.65元的近2.9倍，并创五年来单季新高。

美食-KY第2季营收42.32亿元，年减8.3%，毛利率约61.7%，较去年同期59.62%提高约2.1个百分点；营业利益4.22亿元，年增49.4%，营业利益率约10%，较去年同期6.12%提升约3.9个百分点，显示在营收规模缩减下，获利能力反而明显改善。

若以归属母公司业主净利计算，第2季净利率约8%，较去年同期2.54%提高约5.5个百分点。美食-KY指出，第2季三率较去年同期提升约2.1至5.5个百分点，主要反映美国及台湾市场稳健营运，加上大陆市场策略调整持续发酵，带动获利结构改善。

累计今年上半年，美食-KY营收82.59亿元，年减12.6%；营业利益7.46亿元，年增25.7%；税后纯益5.75亿元，年增74.8%，EPS 3.19元，较去年同期1.83元大幅提升，且上半年获利已接近2024年全年水准。

从各市场来看，美国仍是美食-KY最大营运市场，第2季贡献营收约24亿元，占合并营收58%，随营运规模扩大，获利贡献同步攀升。法人指出，今年首季美国市场一度受到极端气候干扰营收动能，随相关影响淡化，美国市场仍是后续获利成长的重要支柱。

台湾市场则已连续七季营收成长，第2季营收占合并营收比重提升至20%。美食-KY持续推广新型态门市，并规划今年下半年及明年透过产品创新、新型门市布局，进一步抢攻台湾烘焙市场。

至于大陆市场，美食-KY持续执行去年公布的营运调整策略，陆续退出获利低于预期的区域，带动店数及营收同步缩减，截至今年6月底，当地店数已降至300家以下。法人观察，随门市去芜存菁，上半年大陆直营门市单店日均营业额已优于去年同期，预期今年大陆市场损益表现可望显著改善。