观光餐旅服务业的缺工问题，自2022年底缺起就已存在，随著时间拉长，「人才荒」更是越演越烈，不只餐饮龙头打高薪招兵买马，各大专也积极创设产学专班训练人才。其中，重灾区之一的旅宿业，以观光署2023年统计数据指出，旅宿缺工约8,000人，其中房务清洁缺5,500人。

根据《中央社》报导访问晶华饭店董事长潘思亮先前表示，「订单接满满、但没有人做」，晶华酒店集团已全面加薪，还是不能缓解缺工，也有饭店高层无奈表示，有民众认为下午5点后后才能入住，但隔天上午11点前就要退房不合理，实际却是「真的没人了」，甚至有饭店经理假日还要亲自下去铺床。

然而，缺人必须面对最直接的的问题，便是成本提高，以及品质下降，当一家饭店缺人，为了满足旅客，原本的员工势必得花上更多的心力补足缺额，再相关福利未显著提升的情况下，却也形成恶性循环，造成更多员工出走。在成本提高的情况下，住房价格也将随之提高，或是调降空间变小，成为变相涨价。

另外，员工补不满，或多或少也会影响饭店品质，民众投诉媒体，花钱住饭店却发现有房务、环境等问题案例层出不穷。

除了缺工引起的成本问题外，解封后的观光人潮也成为双面刃，同时带来了人潮，却也造成了供需失衡问题，再加上通膨等因素，使得旅宿业者售价「不降反升」。根据交通部观光局最新统计指出，2023年观光旅馆业每晚平均房价4,660元，较前一年成长了11%。

对此，汉来饭店事业群总经理林子宽先前表示，问题应该不是贵，而是付出的房价有没有获得应有的环境或服务水准 。交通部观光署长周永晖也呼应称，CP值才是最大致命伤。

当「好山、好水、好无聊」的顺口溜成真，台湾的观光还有底气往上冲吗？假日想出门晃晃，市区老街商业化后纯朴气味全消散，剩下的只有香肠、卤味、猪血糕，还有各种号称古早味的弹珠台游戏机，文化历史意义不在。想到夜市体验台湾风俗人情味，整条夜市有一半以上卖的都一模一样，感觉就像鬼打墙。

民进党籍立委林俊宪就曾公开指出，台湾光在2015到2018年期间，就设了80个彩绘村、建了13座天空步道及4栋玻璃教堂，导致各地景点相似性太高，毫无特色，凸显了台湾有能力、有预算，却缺乏整合性规划和软体加值。

网友先前就曾发起票选全台最难玩景点，其中，台东水往上流、嘉义高跟鞋教堂、台南白河文化村等景点都被点名，有网友则在下面留言表示，「旅游不就是要体验当地文化，结果我们景点拚命模仿别国，这都能觉得好玩，不知所云」，讽刺台湾近年来模仿他国设立的「在地」景点。

撇除上述争议景点，台湾还有许多独特的自然景观特色，以及在地文化，让台湾、外国人好好挖掘体验，不过，目前遇到最大的困难在于，「交通不便、配套不足」，在台湾出游，若开车假日期间总是要塞上一段时间，不少民众可能会选择铁路交通因应，但车票通常也都一票难求。

当到达该地县市后，不像日本多地推广观光，总会有一两条铁路、巴士线是专门跑在观光景点上，供旅客可以畅游当地。在台湾，除非租车，要不然也没有一套可以顺著玩的大众运输交通工具，而且，拖著行李箱还要与过路的车辆上演抢路大战，不方便外还非常危险。

虽然雄狮集团董事长王文杰缓颊并称经营国旅「没有悬念」，看好台铁有241个车站、高铁有12个车站，加上捷运，全台车站总数超过500个，串起这些「珍珠炼」，就能形成强大的轨道经济。但他也直言，国际旅客在数位体验上无法无缝接轨，盼政府能够辅助解决。

疫情期间，观光署为防止观光餐旅业全倒，除了发放振兴消费券刺激内需经济外，还规划一系列观光补助，直到国门重新开放后，更祭出多项优惠为的就是招揽国际旅客，但短期间，成效似乎不大。

龙华科技大学观光休闲系副教授胡光复表示，报复性旅游消失原因，除了旅游景点特色不明显、无法吸引国内外旅游游客外，加上物价上扬，餐饮住宿价格下不来，进而降低旅游意愿。国门开放后，外国旅客也不来，更是雪上加霜。

部分业者反映，国际上许多地方都趁者疫情期间百废俱兴，做一波大升级，提升观光品质，迎接日后报复性出国潮，但台湾忙著发钱救产业，却忘了「对症下药」，导致三年过去了，台湾的观光好似还在原地打转。

根据《中央社》报导指出，也有地方官员指出，许多业者担心建设会影响生意，反对官方政策建设的发展。反而拖累台湾旅游品质，「短视近利，牺牲国旅」。

国旅难题须对症下药 处方签该怎么开？

两岸观光停滞，403强震重创，报复性出国潮等使国旅意愿持续降低，出手拯救国旅市场刻不容缓。但又该怎么救呢？

观光局2023年升格为观光署，新任交通部观光署长周永晖指出，将会调整观光白皮书，未来国外旅客跟台湾旅客应该拆开来看，活动设计、景点规划都应该「分众化」，他举元宵灯会为例表示，大型的台湾灯会要以吸引国际旅客为主，各县市的在地灯会则要抢攻台湾旅客。

同时，对于台湾独有的自然景观特色，周永晖也强调，「这些是台湾的国宝，可以做出不一样的旅游亮点。」观光署辖多个风景管管理处，都可以进行策略合作，他也倡议自行车旅行，可强化基础建设而且跨部会合作，提升台湾的旅游吸引力。

观光署不仅内部整合，也透过与民间合作，包括邀请作家刘克襄、老爷酒店集团执行长沈方正、晶华酒店集团董事长潘思亮、雄狮旅游董事长王文杰等人组成顾问团，并继续加强与农业部、原民会、客委会等跨部会合作。

对于住宿费用高昂方面，周永晖认为「CP值才是最大致命伤」。周永晖表示，民宿是台湾特色，这部分应该加强奖优汰劣，非法跟口碑不好的部分都应该要做处理；相对的，特色民宿、好的民宿则要大力鼓励。

简单来说，住宿价格受到供需影响可能无法有明显降幅，但至少要让民众住得心服口服「觉得值得」，让住宿体验符合价格，可能是近期主力推动部分。

针对有民众质疑高住宿房价是有业者坐地起价导致，交观处则表示，会定期稽查县内业者，若查获违法行为，将依据「发展观光条例」规定，将视情节轻重，主管机关得令限期改善或处新台币1万元以上5万元以下罚锾，且后续仍会加强稽查频率与次数，如有业者仍恶意哄抬且无改善，将连续予以裁罚。

交通部先前推动「加速扩大吸引国际观光客方案」，其中也包括10亿元旅宿业者雇用新进房务和清洁人员薪资补贴方案，旅宿业者雇用新进房务和清洁人员，每人1个月薪资可补贴5,000元，为期1年就是6万元，约有1万6,000个名额，但媒合速度赶不上缺工增长幅度，观光署、劳动部现研议开放聘用外籍移工。

目前有疫后旅宿业薪资补贴方案持续推动，劳动部也有相关方案。事实上外籍涵盖范围也包括侨外生留台评点制度、外籍生来台交换的方案、新南向观光科系学生的产学专案等。

至于，是否开放国际移工，劳动部并未说死，强调还会再讨论。不过，立委邱显智质疑，「旅宿缺工是假议题」，若吵著缺工，政府就会开放移工，业者就没诱因加薪，将持续维持血汗劳工条件。

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