桶装食用油短缺情况严重，云林日前有炸物业者因买不到油，在网路平台临时公告「今天薯条停卖」，也有早餐业者买不到油品，可能要被迫「公休」，斗六一家食品业者表示，有人请托、关说要买油，但供货量真的不足，有顾客为此飙骂三字经，店员还被骂哭，开业40年，第一次压力这么大。

云林县有炸物业者日前因买不到炸油，在社群平台Threads临时宣布「今天不卖薯条」，日前也有学校因缺油，差点影响营养午餐供应，靠老师、家长排队买油才解决危机。

吴姓早餐业者表示，九月开始油品供货就不稳定，跟厂商叫货，常常只送来一桶，有时甚至不来，曾经一天跑了多家食品行，都被告知缺货，缺油一天比一天严重，价格也持续上涨，现店内库存剩不到一周，若厂商不供应，只得被迫「公休」。

斗六市一家食品行长期供应美食家、大成等油品，油品事件爆发后，上游厂商虽没有减供，但原本购买福懋、福寿、泰山油品的小吃业者因中联油脂不能出货，只能转买美食家、大成等油品，造成相关油品供不应求。

该食品行业者表示，问题油品今年七月已爆发，因遇上学生放暑假，缺油状况不明显，九月中旬后开学，团膳业者用油殷切，缺油日益严重，就算中央喊要增产、开放进口，短时间也难以补足中联油脂的缺口。

尤其许多经营多年的小吃、餐厅业者对于油品品牌有一定的坚持，不会轻易换油，「就怕味道变了，顾客都跑了」。业者表示，为了让长期合作的老顾客生意不受影响，油品到货只能以供应老主顾为优先，在上游厂商供应量没有增加、价格持续调涨的情况下，目前美食家的沙拉油、耐炸油一桶十八公升已涨至一千一百元。

业者坦言，经营食品行近四十年，虽曾遇过油品抢购潮，但压力这么大还是头一遭，因到货量有限，偶尔才有几桶油能在店面贩售，为避免有心人士囤油，每人限购一桶，且不一定有货供应，很多不认识的人来拜托、关说，甚至还有客人飙骂三字经，店员还因此被买不到油的顾客骂哭，「卖也不是、不卖也不是，非常为难」。

他表示，这波缺油状况不知道还要多久才能恢复正常，就算中联油脂恢复供应，可能大家也没有信心，除非政府强制增产，他担心缺油不会那么快落幕。